zdraví – 2. stránka – Vítejte na Superrodina.cz

ceske-smoothie-kucharka-s-dusi-0-jpg-big

Co je smoothie? Módní trend, dieta, nebo životní styl?

Je před Vánoci a možná také uvažujete o vlastním smoothie mixéru. Taky jsem podlehla a už si napsala Ježíškovi. Donedávna jsem v různých kombinacích odšťavňovala zeleninu a ovoce. Vzniklá šťáva je bombastický životabudič, nabíječ energie, pročistí pleť a pochopitelně s tím dodá tělu vitamíny a další zdravé látky v ideální tepelně nezpracované podobě. Jednoduše dostáváte to „gró“, živé potraviny a život samotný. Jenže co mě na odšťavňování mrzí, je značné množství vzniklého odpadu. Co s tím? Ať jsem vyzkoušela různé recepty a možnosti, prostě odšťavněné zbytky už jsou mdlé, jako by bez duše. Ale existuje jiné řešení – smoothie. Pokračujte ve čtení zde

Richard Béliveau Ph.D., Denis Gingras Ph. D., JAK PŘEDCHÁZET RAKOVINĚ a snižovat její rizikO, Vyšehrad, 2016.

Proč někdo onemocní rakovinou a jiný ne? Za všechno může genetika, slýcháte. Máme oslabený genofond, dědíme to po předcích. Myslíte? Neodvolávejte se jen na dědičné faktory, budete překvapeni, kolik toho můžete sami ovlivnit.

Daleko více než genetika na náš zdravotní stav působí životní styl.

Adoptované děti – Smrt adoptivního rodiče u dítěte, jež bylo adoptováno v raném věku, souvisí s nárůstem rizika rakoviny (500%), což je výrazné procento, než když nemoc postihla některého z biologických rodičů (20%). Tyto děti sice podědily geny svých biologických rodičů, ale přejaly životní styl rodičů adoptivních. Pokračujte ve čtení zde

V současnosti patří rakovina k jedněm z největších strašáků. Podle studií její propuknutí však zapříčiňuje dědičnost a další náhodné faktory jen asi z 25%. Výrazněji, ze 75%, můžeme její vznik ovlivnit sami. Prevence je rozhodně vždy lepší než léčba. Vedle faktorů jako je kouření, silné UV záření, alkohol, obezita a nedostatek pohybu, můžeme proti rakovině také bojovat volbou konkrétních potravin. Namíchejte si tedy svůj protirakovinný koktej!

Níže nabízíme výčet některých zajímavých bodů z velmi působivé knihy JAK PŘEDCHÁZET RAKOVINĚ a snižovat její riziko z nakladatelství Vyšehrad. Podstatně více informací k tomuto tématu naleznete přímo v publikaci. Myslete, že zdraví je to nejdůležitější, co máme. Pokud znáte způsoby, jak si ho zpevnit, žít déle a aktivně a předcházet různým onemocněním, rakoviny nevyjímaje, využijte toho. Není nic snazšího. Pokračujte ve čtení zde

Jak funguje náš vnitřní vesmír? Nejzjednodušenější formou by se dalo říci, že v našem těle se nachází biliony malých tvorečků, ve své podstatě cizích vetřelců i s dobrými úmysly, které ovlivňují naše zdraví, chování, povahu, ale i takové věci jako například, proč na někoho jdou komáři a na jiného ne, proč máme úzkosti, deprese, proč jsme nemocní…

Lidské tělo obsahuje zhruba 10 bilionů buněk. To je dost vysoké číslo. Avšak na jeho povrchu a uvnitř sídlí daleko větší populace – kolem 100 bilionů mikrobiálních buněk. Takže my nejsme úplně my, jsme v menšině: skutečně jen zlomek tohoto mikrosvěta patří nám. Nejsme však jen jejich hostiteli, ve své podstatě žijeme ve vzájemné symbióze. Záleží ale na mnoha okolnostech. Ne všechny a ne vždy jsou mikroby prospěšné našemu zdraví, jsou za nimi i mnohé zdravotní problémy.

Přednáška Roba Knighta, autora knihy Poslouchej své břicho (Noxi 21016) s českými titulky:

– Věděli jste například, že mikroby na levé ruce jsou odlišné než na pravé? A můžete rukama třít a mnout, jak chcete. Nic tím nezměníte. Ve své podstatě to ale také může znamenat, že stopy, které prsty jedné i druhé ruky zanechávají, lze pak také podle toho lokalizovat. Píšete například všemi deseti na klávesnici? Pak vězte, že mikroby z vašich rukou na levé straně klávesnice jsou jiné, než ty na pravé. Pokračujte ve čtení zde

Spojené státy a zbytek světa očekávají příchod zdravotnické revoluce. Současný přístup ke zdravotní péči spolu s drahými technologiemi a farmaceutickými přípravky je zralý na úplné překopání.

Lékař Hiromi Shinya přichází s knihou BAKTERIÁLNÍ VÝŽIVA, kterou bychom měli zařadit mezi moderní knihy v každé domácnosti, zabývajícími se zdravým přístupem k našemu životu. Mnoho lidí si již uvědomilo, že něco je špatně. Ačkoliv jsme ušli pořádný kus cesty, postupně zjišťujeme, že boj s mikroby nemůžeme zcela vyhrát a ani bychom o to neměli usilovat. Pokračujte ve čtení zde

Do ordinace přicházejí rodiče s dětmi, které jsou různě nemocné. Bohužel často se setkáváme s přístupem, kdy lékař řeší léčbu lokálního problému podle své specializace, a nedopátrává se po příčinách. Např. na kožní ekzém předepíše recept s mastí, kortikoidy, léky na zmírnění svědivosti apod. Řeší se důsledek. Co ale vskutku způsobilo tento ekzém? Někdy jsou provedeny alergologické testy na nejčastější alergeny, ne však vždy se zjišťují příčiny každé „vyrážky“ a nelze také běžnými testy dopátrat se po skutečném alergenu. Často stačí změna jídelníčku, tvrdí autorka knihy Léčby zemí, a žádné z podaných léčiv by nebylo zapotřebí. Nejenže se tímto lékem nevyřešil původní problém, navíc mohou vzniknout negativní reakce na vedlejší účinky.

Změna jídelníčku je velkým potenciálem pro zdravou změnu a prevenci. Důvěřujme vlastním instinktům, říká Maya Shetreatová-Kleinová. Lékařská věda není všemocná a každý člověk je jiný. I krevní testy nemusí přesně korespondovat se skutečností. Jsou závislé na různých okolnostech (co pacient jedl den/dny předtím, jak se cítí po psychické stránce. Z vlastních zkušeností i z rodinného prostředí jistě víte, že pokud den před krevními testy si budete na narozeninové oslavě pochutnávat na sladkostech, v krvi bude zjištěna zvýšená hladina cukru; stejně tak reaguje tělo i na další potraviny – slané, s lepkem, laktózou…) Pokračujte ve čtení zde

Pokud pro vás jídlo znamená víc než způsob, jak zasytit břicho, je pro vás zážitkem, rádi zkoušíte nové chutě a recepty, zajímají vás souvislosti kolem daného pokrmu – např. složení, zdraví prospěšnost, kalorické tabulky apod., tak vás nejspíš nenadchnou závodní jídelny, rozhodně vás ale vezme za srdce Kuchařka ze Svatojánu z nakladatesltví Motto, jejíž další pokračování můžete právě teď nalézt v knihkupectví a v e-shopech.

Červené řepě může trvat urputně dlouho, než se uvaří, takže ji před vařením strouhám, aby do ní teplo proniklo mnohem rychleji, čímž se doba vaření polévky velmi zkrátí. Pohanka je pseudoobilovina, takže neobsahuje lepek. Zato má vysoký obsah bílkovin a rozpustné vlákniny, nevyžaduje máčení přes noc a uvařená je prakticky okamžitě!

4 porce

147 kalorií, sacharidy 27 g, cukr 9 g, bílkoviny 4 g, vláknina 4 g, tuk 1,5 g, nasycené tuky 0,2 g, sůl 0,3 g

Ingredience:

75 g pohanky, syrové nebo neopražené
větší špetka soli

1 čajová lžička olivového oleje
1 střední cibule, nahrubo nakrájená na kostičky
1 stroužek česneku, najemno nakrájený
½ čajové lžičky fenyklových semínek, rozdrcených v hmoždíři
3 střední červené řepy, asi 400-450 g, nezpracované
1 polévková lžíce + 1 čajová lžička sherry octa
750 ml zeleninového bujónu
28 g estragonu, otrhané lístky, nahrubo nasekané
1 čajová lžička anglické hořčice
Černý pepř Pokračujte ve čtení zde

Jsme svědky vzestupu zdravotních poruch a alergií u dětí. Ve Spojených státech v posledních desetiletých výrazně stouplo procento dětí s vývojovými vadami. Počet dětí trpící autismem vzrostl o 78%, 11% dětí ve školním věku má ADHD. Mnoho takto malých človíčků v USA musí dlouhodobě používat antipsychotika, hormony, inzulin, kortikoidy. Jsou to děti s diagnostikovaným diabetes, epilepsií, alergiemi …

Zdravotní stav dětí v České republice není tak kritický, přichází ale jisté varování. Jaká je naše budoucnost? Jdeme stále kupředu s vědeckým pokrokem, vynalezli jsme léky proti mnoha nemocem a přesto jsme, respektive naše děti stále nemocnější. Když jsem chodila v 80. letech na základní školu, měli jsme ve třídě pouze jednu alergičku. Dnes bychom se spíše mohli ptát, které z dětí není alergické? Možná by to byl snazší výčet. Pokračujte ve čtení zde

Všimli jste si, kolik někdy (zbytečně) v lékárně utracíme za potravinové doplňky, a přitom všude kolem nás jsou ty pravé „poklady“, podporující naše zdraví a vitalitu? Pokud konzumujete tablety ze škály potravinových doplňků proti raním nevolnostem, jako prevenci proti osteoporóze, proti depresím a na podporu nálady, pro podporu mozkových činností a podobně, tak je klidně shoďte ze stolu. Stačí si dát obyčejný banán.

Tato podstatně levnější alternativa než všechny krabičky z lékárny je nejenom velmi chutná a snadno dostupná, ale díky svému bohatství na vitamíny a minerály patří k jedněm nejzdravějších potravin na světě. Konzumujte jeden banán denně a vaše tělo vám bude vděčné.

Banán obsahuje účinné látky, které pomáhají při ranních nevolnostech, cukrovce, osteoporóze, depresím a při dalších problémech. Zvyšuje aktivitu mozkových funkcí a zabraňuje tvorbě ledvinových kamenů. Pokračujte ve čtení zde

Karolina Gudasová a Vlastimil Harapes

Dne 2. září 2016 se uskutečnil v Café Nona, na Nové Scéně Národního Divadla křest charitativního kalendáře „I my vám můžeme pomoci aneb slavní v jiné roli…“ za přítomnosti známých osobností, klientů a patronů sdružení. Kalendář vznikl u příležitosti 25. výročí vzniku SDMO- sdružení pro komplexní péči při dětské mozkové obrně, z.s. Výtěžek z jeho prodeje bude použit na podporu činnosti sdružení, které poskytuje komplexní péči lidem s dětskou mozkovou obrnou, na nákup kompenzačních pomůcek, pomůcek pro volnočasové aktivity a poskytování služeb pro klienty.

Křestu se zúčastnili patroni sdružení – Karolina a Radko Gudasovi, dále byli ze známých osobností, které se na kalendáři podíleli, přítomni Vlastimil Harapes, Lukáš Vilt, Michal Neuvirth, Michal Stejskal, Natálie Grossová. Přišli i další významní hosté a příznivci SDMO, jako například starosta MČ Praha 1 Ing. Oldřich Lomecký, zástupkyně magistrátu hl. m. Prahy MUDr. Alena Weberová, za Ministerstvo kultury Mgr. Iva Matějková a další. Pokračujte ve čtení zde

Pokud je vám méně než 26 let, nechte se proti němu raději očkovat. Vyplatí se to! Možná vás překvapí, že očkování proti HPV existuje i pro muže. HPV virus komplikuje život stále většímu počtu žen i mužů. Pod touto zkratkou se totiž ukrývá zákeřný papillomavirus, který má až 100 různých podob.

Nebezpečných je však asi 30-40 druhů, kvůli oblasti kterou postihují, známých i jako genitální. Tyto viry způsobují změny v buňkách výstelky děložního čípku a pokud se včas neléčí, mohou se změnit na rakovinné buňky. Mezi těmito stadii však může být i 10 let, proto je těžké určit původce i propuknutí onemocnění. Ostatní typy způsobují genitální bradavice a jiné nepříjemné změny děložního čípku. K přenosu viru dochází při jakékoliv sexuální aktivitě, ohroženými jsou tedy všichni sexuálně aktivní jedinci bez rozdílu pohlaví. Charakter viru je vysoce infekční a tak se přenáší velmi rychle, aniž by o tom jedinci věděli. Většina žen se o nákaze touto nemocí dozví prostřednictvím PAP testu, tedy Papanicolaouova vyšetření, které pomáhá zjišťovat přítomnost abnormálních buněk ve výstelce děložního čípku. Pokud je virus diagnostikován včas, dá se ještě úspěšně léčit. Dlouhodobou ochranu zajišťuje očkování, které je však nejúčinnější u dívek od 9 let, nejlépe před prvním sexuálním stykem, ale možnost očkování přetrvává až do 26-tého roku života ženy, kdy je imunitní odpověď nejlepší. Dá se však předpokládat, že se tato hranice ještě posune. Do té doby nám nezbývá, než se chránit. To znamená nevést promiskuitní život a pravidelně navštěvovat gynekologa. Neléčené onemocnění virem HPV může vést až k rakovině děložního čípku, což je druhé nejčastější maligní onemocnění u žen a také třetí nejčastější příčina úmrtí. Navíc, zákeřnost onemocnění HPV spočívá i v tom, že v rozsáhlém stadiu se dá léčit, ale ne vyléčit. K odstranění bradavic se nejčastěji používá zmrazování, laserová chirurgie nebo injekční zásahy. Jako u většiny pohlavních nemocí, i zde se musí léčit oba parteneři současně, doporučuje se používání kondomů a pravidelné cytologické stěry z děložního čípku, ale bradavice se často vracejí. Pokračujte ve čtení zde

Je opravdu dobré omezit sůl? Diskuze na toto téma jsou různé. Necháme na chvíli stranou těžké důsledky na našem zdraví, pokud hodně solíme, a podíváme se na něco praktického. K rozhovoru jsem si přizvala jednoho z autorů, Jiřího Kuchaře a položím mu pár dobrých otázek.

Častou první náhražkou „soli“ může být dle první volby jakékoliv „ostré koření“. To je asi to první, co nás napadne při slovech „omezit sůl, nahradit sůl“. Ostré koření, bylinky nebo kombinace ovoce a masa. Otázka zněla, jestli přemíra ostrého koření nemůže také škodit?

Ing. Miroslav Légl uvádí ve své knize Vaříme bez soli na třicet náhrad a velká většina z nich není ostrá. Naopak, jsou to velmi příjemné a prospěšné léčivé byliny, například oregano nebo saturejka.

Určitě je také vhodné vyhýbat se přesoleným potravinám. Byl by třeba u nás také pravděpodobný experiment, který byl proveden ve Finsku, s tím, že vysokosolené potraviny byly viditelně označeny? Že by přesolené, přeslazené potraviny prostě byly rizikové jako například cigarety?

To je spíš otázka na ministra zdravotnictví. Ale když to jde u cigaret?

Giganti potravinářských řetězců nemají moc zájem na snižování slanosti výrobků, protože sůl je silně návyková a my se pro jejich výrobky budeme vracet. Zkusme si ale teoreticky představit, že by nízkosolený trend byl nastolen. Jak by asi reagovali zákazníci?

Některým lidem by dalo práci si zvyknout na první týdny s omezeným příjmem soli, protože jim chutná a jejich mozek už si vytvořil závislost. Z mojí zkušenosti mohu říci, že to po čase jde velmi dobře.

foto: L. Kovář

Odborníky na výživu neustále láká hledat alternativy pro lepší zdravý životní styl a zároveň možnosti, jak nakrmit svět s co nejmenší zátěží pro Zemi. Kladou si totiž důležitou otázku: zvládne naše mateřská planeta nakrmit lidi budoucnosti? Na jedné straně stále rostoucí počet obyvatel, změny klimatu, úbytek pitné vody, na druhé zřejmý nezdravý životní styl, vedoucí k nárůstu počtu lidí s obezitou, s čímž souvisí různé zdravotní problémy a civilizační choroby. Nejsilnějším strašákem moderní doby se stává rakovina – hledáme všechny možnosti prevence, abychom mohli chránit sebe a naše děti.

Řešením může být žakie, nebo taktéž džekfrut, pro nás nejsrozumitelněji chlebovník. Existuje kolem padesáti druhů stromů. Pocházejí z Asie a dorůstají do délky 25 až 30 metrů. V Bangladéši je žakie dokonce národním stromem. A jeho plody by mohly zachránit hladovějící lidstvo budoucnosti.

Nebudeme zabíhat do detailů ohledně klimatických problémů, v tomto duchu bych vřele doporučila knihu Zeemě z nakladatelství Paseka. Pokračujte ve čtení zde

Množství 6 – 8 porcí

Doba přípravy: 10 minut

1 hrnek (150 gramů) nakrájené červené papriky

½ hrnku (120 gramů) raw pasty tahini

(sezamové pasty z nepražených semínek)

¼ hrnku (60 ml) citronové šťávy

3 lžíce (45 gramů) konopných semínek

3 stroužky česneku

1 lžíce (15 ml) olivového oleje

1 lžička mořské soli

1 lžička kmínu

½ lžičky papriky

Kajenský pepř podle chuti Pokračujte ve čtení zde

Martin Stránský jako záchranář, Pavel Horváth jako kuchař, Mahulena Bočanová jako zpěvačka – to jsou tři z celkem dvanácti známých osobností, které na fotografiích Ivana Mladenova ztělesnily vysněná povolání malých pacientů Fakultní nemocnice v Plzni. Výsledkem je unikátní kalendář s názvem TIME 2016 a také putovní výstava velkoformátových fotografií, která bude od 5. září do 31. října k vidění ve foyer Nového divadla v Plzni.

Za projektem TIME – Daruj čas stojí trojice přátel – pěvkyně Jana Marie Kateřina Korbelová, vizážistka a stylistka Dita Bezděková a fotograf Ivan Mladenov. Na začátku byla snaha pomoci finančně rodinám onkologicky nemocných dětí, které i po skončení léčby potřebují nakupovat přípravky na zvýšení imunity, speciální zdravotní pomůcky a hygienické potřeby. Organizátoři začali spolupracovat s Nadačním fondem Šance onkoláčkům, na jehož konto nyní putuje výtěžek z prodeje kalendáře TIME 2016 a dalších akcí. Finanční prostředky přinese i dražba velkoformátových fotografií z výstavy, která se uskuteční 9. 12. v restauraci Golden Fish. Pokračujte ve čtení zde

Odborná společnost praktických dětských lékařů upozorňuje na nedostatky novelizace zákona o vzdělávání lékařů. Změna, kterou zamýšlí Ministerstvo zdravotnictví, se podle ní výrazně dotkne dostupnosti regionální ambulantní péče pro děti a dorost a podle mnohých odborníků naruší systém pediatrické péče u nás. Materiál nyní míří do Poslanecké sněmovny, kde bude zítra (tj. 31. srpna) projednáván v rámci Výboru pro zdravotnictví. V případě schválení se předpokládá, že novela projde na začátku září na schůzi Sněmovny do 2. čtení.

K problematice zaujímá kritický postoj i Česká lékařská komora. Ve svém vyjádření kritizuje ČLK i další plánované změny současné vlády a Ministerstva zdravotnictví. Návrh by totiž umožňoval nařídit lékařům bez specializované způsobilosti samostatnou práci v nemocnicích bez řádného odborného dohledu. ČLK poukazuje také na finanční poškozování mladých lékařů, což považuje za hrubě demotivující. Pokračujte ve čtení zde

„Tělo je energetický celek tvořený buňkami, velký zdroj síly, který nemůžeme zbavit jeho energetického pramene. Biochemické soli jsou součástí tohoto souboru látek umožňujících buňkám, aby řádně fungovaly a nepoškozovaly se. Každá z těchto malých buněk tvořících lidské tělo má svou vlastní funkci a zvláštní schopnosti. Každý orgán a každá tělesná soustava je tvořena těmito buňkami. Jejich strukturu a zdravotní stav určuje nepatrné množství biochemických solí, které buňku vyživují. V tom tkví skutečné tajemství zdraví. Každý minerál či biochemická sůl jsou zásadně dobré pro určitý orgán, tkáň nebo část organismu. Každý má svůj účel a hraje důležitou roli; bez nich bychom nebyli zdraví,“

uvádí MUDr. Hana Váňová svou knihu Praktické homeopatie, Využití dvanácti biochemických solí z nakladatelství Grada.

Nezřídka se homeopatie dostává do zorného úhlu skeptiků. A přesto navzdory všem mediálním výpadům roste počet lidí, kteří přicházejí do ordinací homeopatů. Nejčastěji se na odborníky obrací kvůli nemoci u dětí a svých nebo hledají alternativní způsoby léčby. Obvykle je s tím spojena nespokojenost s běžnou zdravotní péčí, špatná reakce na léky, nebo navzdory objektivním lékařským nálezům se pacient stále necítí dobře a snaží se najít řešení svých subjektivních potíží. Pokračujte ve čtení zde

ilustrační obrázek, Markéta Boučková

Dali byste si k snídani fialový chleba? Zdá se vám to šílené? Podle profesora Zhou Weibiao naopak geniální!

Upřímně, jakmile spatřím jídlo nepřirozené barvy, hned se mi někde v hlavě sepne varování, že přede mnou leží zdraví škodlivá potravina, u níž to výrobce značně přehnal s chemií. A v této souvislosti se mi hned vybaví předvánoční příhoda z 90. let se svítivě růžovým salámem junior, kterého mi s upřímným nadšením doporučovaly prodavačky masny: podívejte, jak vypadá nádherně!

Ale co fialový chléb? Jedná se o stejný úlet s barvivem?

Poslední trendy zdravé výživy nás před bílým pečivem varují stále více. Vybírejte celozrnné, minimalizujte potraviny obsahující průmyslově zpracovanou mouku! Bílý chléb se v těle štěpí příliš rychle, zvyšuje hladinu cukru v krvi a je spojován s obezitou. Mouka, cukr, sůl, tyto dříve tak ceněné potraviny nejednou dostanou označení soudobých legálních jedů. Pokračujte ve čtení zde

Že miminkům a batolatům sůl z potravy precizně odstraňujeme, to je vcelku známý fakt. Ale napadlo vás někdy, že není vlastně jediný důvod proč začít solit? Že tělo není na tento prvek vůbec zvyklé a že bychom si ho měli zařadit někam k minerálům, které není dobré předávkovat? A že mnoho civilizačních nemocí může mít na svědomí právě sůl? Tady se sešla trojice osvědčených autorů.

Léčitel a lékař Josef Jonáš, který přispěl mnoha příběhy ze své ordinace, Miroslav Légl, který sám přešel na život bez zbytečného solení a napsal na toto téma kuchařku, a Jiří Kuchař, který je publicista excelentních kvalit. Bystrý text, vyzdrojovaný, sepsaný čtivým způsobem vás přesvědčí o tom, že opravdu konzumujeme přebytek soli. A jsme na ní, světě div se – závislí! Ona je trošku jako psychodroga. Pokračujte ve čtení zde

Pochutnáváte si rádi na sýrech, jogurtech, zákysech a dalších výrobcích z mléka? V obchodech jich je nepřeberné množství. Ale i mléčné výrobky se od sebe liší kvalitou. Přes prázdniny se navíc můžete zapojit do velké letní soutěže s mléčnými výrobky na webu akademiekvality.cz, kde jsou hlavní výhrou 3 ledničky plné kvalitních produktů z mléka! Podle čeho byste je tedy měli vybírat, aby byly co nejkvalitnější a získali jste maximum z jejich benefitů?

Pořadí jednotlivých složek ve složení je seřazeno podle podílu. Na prvním místě je tedy zmíněna ingredience, která je v produktu zastoupena nejvíce – v případě mléčných výrobků by to mělo být mléko.

Kromě pořadí jednotlivých složek sledujte, jak moc je složení obsáhlé. Bohatě stačí, je-li třeba ve složení u jogurtu napsáno jen mléko, sušené mléko a jogurtová kultura. Další přísady typu modifikovaný škrob, pektin či regulátor kyselosti citronan sodný nejsou potřeba.

Mléko – obsah tuku – ideálně polotučná varianta (cca 1,5 % tuku) Sýry – množství tuku (během diety preferujte nízkotučné varianty) a obsah sodíku – soli (množství sodíku v sýrech je 45 – 140 mg na 100 g – čím méně, tím lépe) Jogurty – množství tuku (optimálně polotučná varianta – 2-3 % tuku) a přítomnost zahušťovadel (pektiny, kukuřičný škrob, želatina), u ovocných variant množství sacharidů (ideálně do 10 g na 100 g)

V poslední době se objevují rostlinné alternativy k mléčným výrobkům. Nějaká mléčná složka je nahrazena jinou. Např. se jedná o záměnu mléčného tuku tukem rostlinným, což výrobek zlevňuje. Tyto produkty se mohou vyrábět i prodávat, ale nesmějí se označovat jako mléčné výrobky, nemohou se nazývat sýrem ani máslem. Např. „máslíčko“ a máslo není to samé. Pokračujte ve čtení zde

Jakou strastiplnou cestu vedou potraviny v lidském těle! Při čtení Vollmerovy knihy Zdravá střeva, Zdravý život (Grada 2016) jsem místy měla až tíživý pocit v oblasti břicha. Lépe řečeno mě pohltil určitý pocit viny: kolik toho musí organismus vykonat, jak se „nadře“, zatímco já si mlsám, užívám si ty chuťové orgie.

Přitom už na samém začátku jde o hodně. Mluvím o žvýkání. Měla bych k němu přistupovat zodpovědněji. Velmi tím napomohu trávicímu traktu a zároveň si užiju při konzumaci potraviny i její „vedlejší“ chuťové efekty.

Stránku po stránce se seznamuju se svými vnitřními orgány, které zpracovávají potravu, a získávám tak obdiv ke svému tělu. Je to vskutku geniálně vymakaný stroj! Uvědomuju si, že nejde jen o to se nasytit, ale hlavně jak a čím a co za tím vším je. Pokračujte ve čtení zde

Stačí, když si tuto knihu vezmete do ruky a zaostříte zrak na výčet nemocí na titulní straně a horké tělo. Obraz, který je dokonalý pro pocit, že se necítíte vůbec dobře a že tu knihu alespoň otevřete. Protože uvnitř může být zajímavá, nebo ne?

No ano.

MUDr. David Frej vytvořil v této knize úžasnou kombinaci ozdravného programu, který si můžete sestavit sami a na míru (i dle svých chutí, vůle a osobních preferencí) a takového domácího lékaře k nejznámějším a nejrozšířenějším nemocem , jež nás sužují: od bolestí kloubů až po únavu, astma, deprese,c ukrovku, alergii, astma nebo obezitu. To všechno stojí na jakémkoliv chronickém zánětu v těle. A zánět je živen faktory, které si na první pohled nemusíte spojovat s nějakými zánětlivými projevy. Pozor ovšem, jedná se o zánětlivě faktory v těle chronické. Projevem je únava, alergie, deprese, obezita, autoimunitní onemocnění, nemoci srdce apod. Pokračujte ve čtení zde

=&0=&

Oslava jídla a pestrých vegetariánských chutí, ochutnávky živé kuchyně, přednášky o udržitelném životním stylu, inspirace a netradiční program pro děti i dospělé. To vše přinese již tradiční vegetariánský festival pro šest smyslů – Vegefest 2016. Jeho šestý ročník proběhne 17. – 18. září 2016 ve Starém Purkrabství na Vyšehradě.

Festival vznikl v roce 2011 se záměrem představit rozmanitost, možnosti a nové trendy současného vegetariánství a zdravého stravování. Po pěti ročnících se tento záměr rozšířil od gastronomie dále směrem k tématu zachování udržitelných a přirozených podmínek života na Zemi, k uvědomělému a šetrnému přístupu k přírodním zdrojům a jejich využití.

Hlavním pilířem festivalu je gastronomická nabídka vegetariánských, veganských i vitariánských pokrmů, které se většinou připravují přímo na místě před očima návštěvníků. Součástí hlavního programu budou přednášky na témata s vegetariánskou problematikou a témata o udržitelném životním stylu a živé ukázky vaření s komentářem ve festivalovém „kulishowroomu“. Pokračujte ve čtení zde

Stáří není legrace a umí člověka potrápit. Projděme se zmatenou myslí jedné roztomilé staré dámy, která ztratila kamarádku, ale pravděpodobně ještě mnohem víc.

Maud je milá stará dáma, kterou denně navštěvuje její dcera i jiní a tráví s ní hodiny času. Šťastná to žena, řeknete si možná. Jenže dcera Helen svou matku navštěvuje z jednoho prostého důvodu. Stará paní trpí těžkou sklerózou či jinou zhoubnou nemocí, která jí bere paměť, vzpomínky a ve velké míře i osobnost. Proto potřebuje, aby se o ni neustále někdo staral. Pokračujte ve čtení zde

Vítejte na Superrodina.cz

České smoothie recepty na váš stůl

Co je smoothie? Módní trend, dieta, nebo životní styl?

Víte, jak předcházet rakovině?

Proč někdo onemocní rakovinou a jiný ne? Za všechno může genetika, slýcháte. Máme oslabený genofond, dědíme to po předcích. Myslíte? Neodvolávejte se jen na dědičné faktory, budete překvapeni, kolik toho můžete sami ovlivnit.

Daleko více než genetika na náš zdravotní stav působí životní styl.

Namíchejte si protirakovinový koktejl

Poslouchej své břicho anebo Jaké mikroby máš, takovým jsi člověkem

Středem zdravotní debaty by mělo být naše zdraví, nikoliv nemoci. Co pro sebe můžeme udělat?

Spojené státy a zbytek světa očekávají příchod zdravotnické revoluce. Současný přístup ke zdravotní péči spolu s drahými technologiemi a farmaceutickými přípravky je zralý na úplné překopání.

Tolik nemocných dětí ve světě plném léčiv?

Jáhly s kapustou a žampiony podle Kuchařky ze Svatojánu

Netradiční polévka. Recept: Červená řepa s estragonovou pohankou

Chráníme zdraví našich dětí dostatečně nebo příliš?

Banány jako všelék, zelené banány jako prevence proti rakovině tlustého střeva. A jeden recept z indické kuchyně jako bonus

Křest charitativního kalendáře 2017

Strašák jménem HPV virus

ROZHOVOR: Jiří Kuchař: Výhody života bez soli, anebo proč myslíte, že by to nešlo?

Je opravdu dobré omezit sůl? Diskuze na toto téma jsou různé. Necháme na chvíli stranou těžké důsledky na našem zdraví, pokud hodně solíme, a podíváme se na něco praktického. K rozhovoru jsem si přizvala jednoho z autorů, Jiřího Kuchaře a položím mu pár dobrých otázek.

Potravina, která má zachránit lidstvo budoucnosti?

Recept: červený paprikový hummus ze šuplíku raw food

Fotografie osobností z charitativního kalendáře TIME 2016 budou k vidění v Novém divadle v Plzni

Praktičtí dětští lékaři: Vládní koalice devastuje systém pediatrické péče v ČR

Praktická homeopatie: využití biochemických solí

Fialový chléb – chemie nebo superpotravina budoucnosti?

Dali byste si k snídani fialový chleba? Zdá se vám to šílené? Podle profesora Zhou Weibiao naopak geniální!

Pozor, sůl! O nebezpečí soli v potravinách na naše zdraví

Desatero pro výběr kvalitních mléčných výrobků

Naše zdraví je v našich střevech. A co má serotonin společného se zažíváním?

Zánět – skrytý zabiják

Stačí, když si tuto knihu vezmete do ruky a zaostříte zrak na výčet nemocí na titulní straně a horké tělo. Obraz, který je dokonalý pro pocit, že se necítíte vůbec dobře a že tu knihu alespoň otevřete. Protože uvnitř může být zajímavá, nebo ne?

6. ročník vegetariánského festivalu otevře své brány 17. – 18. září 2016 na Vyšehradě

Pouť ztracenou myslí velmi zapomnětlivé staré dámy

Stáří není legrace a umí člověka potrápit. Projděme se zmatenou myslí jedné roztomilé staré dámy, která ztratila kamarádku, ale pravděpodobně ještě mnohem víc.