• Knihy
  • Zdraví
  • Recepty
  • Blog
  • O mně

Vítejte na Superrodina.cz

Přeji příjemně strávený čas. A příště přijďte zas :) Budu se těšit. Martina Boučková

Hrachová kaše – další recept z pokladů staročeské kuchyně

Share

No možná to je úlet, ale já hrachovou kaši prostě miluju. Patří mezi staročeské pokrmy, na které se ale v poslední době v domácnostech trochu zapomíná. Proč? Nevím, možná že toto zdravé a vydatné jídlo „převálcovaly“ hranolky, možná se někomu zdá příprava příliš zdlouhavá, nebo složitá. V dnešním receptu vás přesvědčím, že připravit báječnou hrachovou kaši není ani nijak náročné a ani vám to nezabere moc času. Na hrachovou kaši se používá spíše hrách sušený než čerstvý a to zelený i žlutý. V našem receptu jsme použili půlený žlutý hrách, který má tu výhodu, že ho nemusíte několik hodin předem namáčet. Ba dokonce ho nemusíte namáčet vůbec, takže od začátku vaření může být kaše za 3/4 hodinky na stole. No není to skvělé? A pak už stačí ohřát kousek uzeného, klobásku nebo silnější plátek šunky, přidat kyselou okurku, nakládaný květák, nebo smaženou cibulku a máte hotový výborný oběd.

Co budete potřebovat:

1/2 kg žlutého sušeného půleného hrachu

1 cibule

3 stroužky česneku

lžíce sádla

1 – 2 lžičky soli

1 lžička majoránky

Jak na to:

Hrách přebereme, propláchneme, zalijeme studenou vodou a vaříme 30 – 40 minut, dokud není hrách zcela měkký. Vývar z hrachu slijeme do misky a uchováme na pozdější použití.

Na sádle zpěníme cibulku a česnek, přidáme hrách, trochu vývaru a rozmixujeme dohladka. Pokud je třeba, naředíme vývarem na požadovanou konzistenci. Dochutíme solí, majoránkou a chvilku povaříme. Pokračujte ve čtení zde

Posted in Hobby, Recepty, Soňa Rivera Tagged hrách, hrachová kaše, recepty
    Pletla svetr pro tucnaka
     Superrodina je na Facebooku Děkujeme za sdílení.
    Martina Bouckova, spisovatelka

    Vyhledávání

    WordPress Theme Custom Community 2 developed by Macho Themes

    Dovolte, abychom vám oznámili, že Superrodina.cz, stejně jako řada dalších webů, používá cookies, a to za účelem zjištění zájmu o příspěvky a návštěvnosti stránek. Vzhledem k tomu, že se jedná o nekomerční web, reklamy tu na vás nikde blikat nebudou. Chceme jen podpořit pěkně strávené chvilky při čtení a zvýšit zájem o knížky a dobré jídlo. Cookie settingsOK
    Privacy & Cookies Policy
    Dovolte, abychom vám oznámili, že Superrodina.cz, stejně jako řada dalších webů, používá cookies, a to za účelem zjištění zájmu o příspěvky a návštěvnosti stránek. Vzhledem k tomu, že se jedná o nekomerční web, reklamy tu na vás nikde blikat nebudou. Chceme jen podpořit pěkně strávené chvilky při čtení a zvýšit zájem o knížky a dobré jídlo.
    Necessary
    Vždy povoleno
    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
    Non-necessary
    Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
    ULOŽIT A PŘIJMOUT
    error: Obsah je chráněný autorskými právy
    Back to Top