Share

 

Odpalované těsto:

2 dcl mléka
5 dkg másla
15 dkg polohrubé mouky
1/2 lžičky soli
3 vejce
5 dkg nastrouhaného ementálu

V kastrolu zahřejeme mléko, přidáme máslo a sůl a přivedeme k varu. Zmírníme teplotu a za stálého míchání postupně přisypáváme mouku.
Mícháme a prohříváme směs tak dlouho až se utvoří tuhé hladké těsto, které se nelepí na stěny hrnce. Těsto přendáme do studené misky (nejlépe porcelánové nebo skleněné), promícháváme a necháme několik minut zchladnout. Postupně po jednom zamícháme do hmoty vejce a po troškách sýr. Těsto důkladně zpracujeme a ihned tvoříme lžičkou (nebo zdobícím sáčkem) malé bochánky na plech vyložený pečícím papírem.
Dáme péct do trouby vyhřáté na 200 stupňů, po 8 minutách teplotu zmírníme a zvolna dopékáme dalších 8 minut. Troubu v průběhu pečení neotvírejte, jinak se větrníky nenafouknou.

Sýrový krém:

200 ml šlehačky
2 žloutky
10 dkg nastrouhaného ementálu
10 dkg másla
sůl
příp. 2 stroužky česneku

Žloutky důkladně rozmícháme ve šlehačce, přidáme nastrouhaný sýr a za stálého míchání pozvolna zahříváme, chvilku povaříme a necháme vychladnout.
Máslo utřeme do pěny se solí a nadrceným česnekem, přidáme do vychladlé směsi a šlehačem vyšleháme do tuhého krému.

Větrníky rozpůlíme a plníme sýrovým krémem. Můžeme dozdobit paprikou, olivou, okurkou atd.

Tip: Tyto větrníky jsou dobré i se šunkovou pěnovou pomazánkou, recept najdete zde.

Dobrou chuť!

Nejnovější příspěvky na webu:

Musí snad existovat něco víc

Musí snad existovat něco víc

27. Červen 2017

Existuje něco po smrti? Kam putuje duše? Jak vypadá nebe? A je vůbec nějaké? Patrick Ness opět překvapuje a neuvěřitelně provokuje své čtenáře v románu Něco víc. Seth se topí. Je mu jen šestnáct let a nelítostné, rozbouřené moře se ho chystá pohltit. Zoufalý a osamělý bojuje ze všech sil o svůj život, ale živlům nelze vzdorovat. Mladík umírá, aby se však záhy probudil na neznámém místě. Je to sen v předsmrtné agonii? Byl snad zachráněn na poslední chvíli? Je v nebi nebo soukromém pekle. Neví nic, jediné, čím si může být jist, je hlad, žízeň a liduprázdné okolí. Seth si velmi jasně pamatuje, jak

Danielle Steel: Společný byt

Danielle Steel: Společný byt

25. Červen 2017

V létě je parádní doba na knížky, u nichž se ponoříte do smyšlených světů svých lepších, mladších, bohatštích, více milujících realit. A romantické knížky jsou k tomu jako dělané. Tohle je novinka od Danielle Steele, kterou snad s jejími desítkami podobně laděných románů netřeba ani představovat. Představte si, že jste mladé, možná i krásné a na začátku životních zkušeností. Už máte svá povolání a teď hledáte byt. Jste z New Yorku. Smog, hluk, ale taky vědomí, že když umíte přežít v téhle džungli, umíte přežít snad úplně všude. A tak jste jednou z těchto dam: Claire - návrhářka, která přišla k luxusnímu bytu, který si