Velikonoční citrónové linecké
Co budete potřebovat:
30 dkg hladké mouky
20 dkg másla nebo hery
10 dkg moučkového cukru
1 vanilkový cukr
1 vejce
citrónová kůra z celého citrónu
2 lžíce citrónové šťávy
marmeláda dle chuti + rum
Mouku prosejeme na vál, přidáme oba cukry, nakrájený změklý tuk, vajíčko, citrónovou kůru a šťávu a uhněteme těsto. Pracujeme rychle, těsto teplem měkne. Necháme v ledničce alespoň hodinu odležet. Těsto vyválíme na tenkou placku, vykrajujeme různé tvary a pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů jen tak dlouho, aby se okraje lehce zabarvily.