Share

V naší redakční kuchyni zavládla jahodománie. Jahody jsou prostě všude a my z nich připravujeme jednu dobrotu za druhou a následně se dohadujeme, kterou předložíme vám, našim milým čtenářkám a čtenářům. Dnes zvítězily tvarohové knedlíčky, jaké vařily už naše babičky…

No řekněte, dá se jim odolat?

Na knedlíčky (na 2 – 3 porce):

250 g tvarohu

100 g dětské krupičky

60 g másla

2 vejce

1 lžíce cukru

kůra z jednoho citrónu

špetka soli

500 g jahod

1 zakysaná smetana

2 vanilkové cukry

Očistíme jahody, zasypeme jedním vanilkovým cukrem a rozmačkáme šťouchadlem na brambory. Dáme chladit do ledničky.

Zakysanou smetanu smícháme s druhým vanilkovým cukrem a také dáme chladit.

Změklé máslo utřeme se žloutky a lžící cukru do pěny, vmícháme krupičku, sůl, tvaroh, nastrouhanou citrónovou kůru a nakonec opatrně sníh z bílků. Těsto necháme deset minut odležet a poté lžičkou tvarujeme malé knedlíčky (nočky), vkládáme do vroucí, mírně osolené vody a vaříme přibližně 5 minut.

Tip na podávání: na talíř nalijeme rozmačkané jahody, na ně naaranžujeme knedlíčky a přelijeme smetánkou, ozdobíme mátou nebo meduňkou.

Dobrou chuť!

Soňa Rivera

Další recepty:
Nejnovější příspěvky na webu:

Kelly Barnhillová: Dívka, která upíjela měsíc

Kelly Barnhillová: Dívka, která upíjela měsíc

16. Červen 2018

Famózní úspěch této knihy v zahraničí lze podle mě přičítat dvěma věcem: nádherně a jímavě, leč velmi překvapivě rozbalovaným charakterům postav. A potom příběhu, ve kterém si čtenář každého věku i založení najde to svoje. Od mystiky k akčnosti, od jemných linií příběhu, až po chvíle, kdy jednotlivé řádky zazní jako osudové volání do boje. Dívka, která upíjela měsíc je jednou z obětovaných holčiček, které se každoročně nechávají napospas v černém lese pro zlou čarodějnici. Ne, nikdo se neptá, co se s dětmi stane... Ale jedno je jisté. Z druhé strany lesa je už na cestě čarodějnice, obyčejně má nějakou tu ptačí podobu, aby se jí rychleji cestovalo,

Hans Rath: A Bůh pravil: Musíme si promluvit

Hans Rath: A Bůh pravil: Musíme si promluvit

16. Červen 2018

Odpočinek sladký jako nadýchaná šlehačka. Mozek odpočívá, duše se usmívá a od jemného vtipu a plné chuti vám radostí poskakuje každá buňka v těle. Jo, tak takové čtivo je vážně na jedničku. A Hans Rath to skutečně umí. Když Bůh praví, že si musíte promluvit, nedá se to odmítnout. Za prvé by to byla škoda, za druhé by to vůbec nešlo, protože vás ten člověk bude neustále pronásledovat. No jo, když jste psychoterapeut, tak je to první volba. Protože možná to je skutečně tak, Bůh šest dní tvořil lidstvo, sedmý den odpočíval a osmý vyhledal psychologa. A volba padla na Jakoba Jakobiho v Berlíně. Jednu