Share

Španělskou bramborovou tortillu si s tou mexickou určitě nespletete. Jsou si podobné snad jen kruhovým tvarem, jinak má ta španělská k tenké placce z mouky dost daleko. Je to spíše kombinace naší omelety a zapečených brambor. Jelikož se jedná o téměř národní a velmi oblíbený pokrm, má samozřejmě nespočet variant. Co domácnost, to jeden nebo i více vlastních receptů. Klasickou španělskou bramborovou tortillu však tvoří jen několik málo surovin – brambory, cibule, vejce, sůl, pepř a trocha oleje. A tuto základní verzi vám dnes představíme. Na rozmanité varianty tohoto jídla se můžete těšit v některém z dalších vydáních receptů na Superrodina.cz.

 

Ingredience:

1/2 kg brambor

1 cibule

5 vajec

3 lžíce olivového oleje

sůl, pepř

 

Oloupané a omyté brambory nakrájíme na plátky, cibuli na proužky nebo na kostičky. Na pánvi rozehřejeme dvě lžíce olivového oleje a pozvolna na něm opékáme brambory s cibulí. Nespěchejte, nesmažte zprudka, promíchávejte, brambory by měly změknout, ale nespálit se. Může to trvat 20 až 30 minut.

V míse rozšleháme vejce, osolíme, opepříme a vmícháme změklé brambory s cibulí. Na pánvi rozpálíme lžíci oleje a vlijeme směs. Na mírném plameni smažíme bez míchání přibližně 15 minut. Poté na pánev přiklopíme větší rovný talíř, pánev otočíme a na talíř vyklopíme tortillu. Tortillu opatrně vrátíme zpět do pánve opečenou stranou nahoru a dopékáme přibližně dalších 5 minut.

Podáváme s čerstvou zeleninou.

Dobrou chuť!

Soňa Rivera

Nejnovější příspěvky na webu:

Tom Kenyon, Judi Sion: Arkturiáni

Tom Kenyon, Judi Sion: Arkturiáni

26. Červenec 2017

Představte si, že mimozemské civilizace moc dobře vědí, co se na naší planetě děje. A že se s tím jednoho dne setkáte na vlastní kůži. Parádně vás to rozčílí! Protože to přece není nic, za co by vás společnost pochválila. Naopak – je to „jednou nohou cesta do blázince“! A tak autor spadl do jakéhosi podivného stavu a informace, které se k němu hrnuly, začaly být jednou velkou směsí čehosi, co neuměl zprvu dobře roztřídit. Podělí se s námi o příběh, formou vyprávění, o tom, kterak potkal a stále potkává podivnou arkturiánskou bytost, což jsou mimozemští strážci a ochránci naší planety. Jsou posedlí misemi,

Snadný tarot od Barbary Moore je barevnou pohádkou o kartách

Snadný tarot od Barbary Moore je barevnou pohádkou o kartách

26. Červenec 2017

Byla jsem hodně zvědavá na jakousi hravou a začátečnickou knížku a karty o tarotu od Barbary Moore. Autorky, která je jedna z těch, co umí poutavě a hravě povídat o tarotech tak, že si nějakým zázrakem všechno zapamatujete. Protože to má atmosféru, hraje to na emoce a na pohádkovou představivost. No, nezklamala. Snadný tarot je opravdu snadný. A barvitý! I přes velikost, která nedává tušit žádné odchylky od běžně dostupných karet nebo příruček o tarotu, musím říci, že takhle knížka se velmi příjemně liší. Autorka věnovala větší díl informací než je normálně zvykem obecnému pojednání o tarotu, jak se s ním seznamovat, jak