Share

Španělskou bramborovou tortillu si s tou mexickou určitě nespletete. Jsou si podobné snad jen kruhovým tvarem, jinak má ta španělská k tenké placce z mouky dost daleko. Je to spíše kombinace naší omelety a zapečených brambor. Jelikož se jedná o téměř národní a velmi oblíbený pokrm, má samozřejmě nespočet variant. Co domácnost, to jeden nebo i více vlastních receptů. Klasickou španělskou bramborovou tortillu však tvoří jen několik málo surovin – brambory, cibule, vejce, sůl, pepř a trocha oleje. A tuto základní verzi vám dnes představíme. Na rozmanité varianty tohoto jídla se můžete těšit v některém z dalších vydáních receptů na Superrodina.cz.

 

Ingredience:

1/2 kg brambor

1 cibule

5 vajec

3 lžíce olivového oleje

sůl, pepř

 

Oloupané a omyté brambory nakrájíme na plátky, cibuli na proužky nebo na kostičky. Na pánvi rozehřejeme dvě lžíce olivového oleje a pozvolna na něm opékáme brambory s cibulí. Nespěchejte, nesmažte zprudka, promíchávejte, brambory by měly změknout, ale nespálit se. Může to trvat 20 až 30 minut.

V míse rozšleháme vejce, osolíme, opepříme a vmícháme změklé brambory s cibulí. Na pánvi rozpálíme lžíci oleje a vlijeme směs. Na mírném plameni smažíme bez míchání přibližně 15 minut. Poté na pánev přiklopíme větší rovný talíř, pánev otočíme a na talíř vyklopíme tortillu. Tortillu opatrně vrátíme zpět do pánve opečenou stranou nahoru a dopékáme přibližně dalších 5 minut.

Podáváme s čerstvou zeleninou.

Dobrou chuť!

Soňa Rivera

Nejnovější příspěvky na webu:

Život je právo, ne povinnost

Život je právo, ne povinnost

13. Únor 2018

První premiérou v roce 2018 v Městském divadle Mladá Boleslav bude inscenace Teď mě zabij, současného kanadského dramatika Brada Frasera. Režie se ujal umělecký šéf Petr Mikeska. Hra je příběhem otevírajícím téma sexuality hendikepovaných a nabízí citlivý pohled do intimního života lidí s postižením. Dalším silným tématem hry je eutanazie. Premiéra se uskuteční 23. 2. 2018 od 19:00 na Velké scéně. Hra Teď mě zabij je příběhem jedné rodiny, která žila šťastně až do osudového okamžiku. Ten zamíchá kartami a navždy změní životy všech členů a jejich přátel. Nehody se totiž stávají a musíme jim čelit, ať chceme nebo ne. To důležité je ale

Ztratila všechno, našla mnohem víc

Ztratila všechno, našla mnohem víc

26. Leden 2018

Místo svatby smuteční obřad. Aimee se měla vdávat a teď kráčí za rakví svého snoubence. Ale co se vlastně stalo a proč musela přijít o Všechno, co máme? Aimee poznala Jamese, když byli oba malé děti. Jejich mnohaleté přátelství postupně přerostlo v hlubokou životní lásku. Touha a náklonnost logicky vykrystalizovala v žádost o ruku a zasnoubení. Jenže James dva měsíce před svatbou zmizel kdesi v Mexiku, a pak jeho bratr Thomas pouze vyzvedl mrtvé tělo. Aimee tedy nakonec ve svůj plánovaný svatební den oplakává milovaného muže na jeho pohřbu. Plna zoufalství utíká před zármutkem, toužící zavřít se v tichu a klidu, pryč od všech blízkých.