Share

Koláč s tvarohem a kysanou smetanou

Ingredience:

Těsto:

280 gpolohrubé mouky
200 gtuku
2 žloutky
špetka soli
mouka na vál
máslo a mouka na vymazání a vysypání plechu

Náplň:

500 gtučného tvarohu
4 vejce
250 gmoučkového cukru (můžeme dát méně cukru a přidat hrozinky)
500 ml zakysané smetany
špetka soli
Zahradní ovoce na ozdobu (rybíz, jahody, angrešt…)

Postup:

  1. Mouku se solí promneme s tukem. Přidáme žloutky a vypracujeme hladké těsto.
  2. Tvaroh osolíme a našleháme dohladka s cukrem, vejci a smetanou.
  3. Těsto rozválíme a opatrně přendáme na vymazaný a moukou vysypaný plech.
  4. Těsto na plechu vytvarujeme tak, aby byly pokryty boční stěny plechu.
  5. Propíchneme vidličkou a ve středně horké troubě zpola upečeme.
  6. Potřeme náplní a dopečeme.
  7. Koláč ozdobíme ovocem dle chuti a fantazie.

Krém s lesním ovocem

Ingredience:

250 gricotty
½ l mléka
1 sáček vanilkového pudinku
1 sáček vanilinového cukru
3 lžíce cukru
hrnek drobného ovoce (borůvky, maliny, lesní jahody, rybíz)
šlehačka

Postup:

  1. V trošce mléka rozmícháme pudinkový prášek a cukr.
  2. Zbytek mléka přivedeme k varu.
  3. Do vroucího mléka vlijeme pudinkovou směs. Vaříme 2 minuty.
  4. Ricottu dáme do mísy a po částech do ní zašleháváme mírně vychladnutý pudink.
  5. Necháme téměř vychladnout a pak přidáme drobné ovoce.
  6. Naplníme do pohárů a navrch ozdobíme šlehačkou.

Tip: Pro obměnu můžeme namísto šlehačky ovocný krém posypat nasekanými ořechy nebo mandlemi.

Tvarohové placičky

Ingredience:

500 gtvarohu
1 velké vejce
3 plné lžíce polohrubé mouky
1 lžíce rozehřátého a vychladnutého másla
Sůl
Máslo na smažení
Kysaná smetana
Drobné ovoce (maliny, jahody, borůvky, rybíz…)

Postup:

  1. Vejce ušleháme do pěny.
  2. Přidáme ho k tvarohu, přimícháme mouku, sůl a vše důkladně promícháme.
  3. Z těsta vytvarujeme malé placičky, které na malém množství másla opékáme.
  4. Podáváme s kysanou smetanou.
  5. Chceme-li mít sladkou variantu, přidáme do těsta cukr, do kysané smetany přimícháme drobné ovoce a hotové placičky pocukrujeme.
TZ Šárka Pelcová, apriori.cz

Nejnovější příspěvky na webu:

Kelly Barnhillová: Dívka, která upíjela měsíc

Kelly Barnhillová: Dívka, která upíjela měsíc

16. Červen 2018

Famózní úspěch této knihy v zahraničí lze podle mě přičítat dvěma věcem: nádherně a jímavě, leč velmi překvapivě rozbalovaným charakterům postav. A potom příběhu, ve kterém si čtenář každého věku i založení najde to svoje. Od mystiky k akčnosti, od jemných linií příběhu, až po chvíle, kdy jednotlivé řádky zazní jako osudové volání do boje. Dívka, která upíjela měsíc je jednou z obětovaných holčiček, které se každoročně nechávají napospas v černém lese pro zlou čarodějnici. Ne, nikdo se neptá, co se s dětmi stane... Ale jedno je jisté. Z druhé strany lesa je už na cestě čarodějnice, obyčejně má nějakou tu ptačí podobu, aby se jí rychleji cestovalo,

Hans Rath: A Bůh pravil: Musíme si promluvit

Hans Rath: A Bůh pravil: Musíme si promluvit

16. Červen 2018

Odpočinek sladký jako nadýchaná šlehačka. Mozek odpočívá, duše se usmívá a od jemného vtipu a plné chuti vám radostí poskakuje každá buňka v těle. Jo, tak takové čtivo je vážně na jedničku. A Hans Rath to skutečně umí. Když Bůh praví, že si musíte promluvit, nedá se to odmítnout. Za prvé by to byla škoda, za druhé by to vůbec nešlo, protože vás ten člověk bude neustále pronásledovat. No jo, když jste psychoterapeut, tak je to první volba. Protože možná to je skutečně tak, Bůh šest dní tvořil lidstvo, sedmý den odpočíval a osmý vyhledal psychologa. A volba padla na Jakoba Jakobiho v Berlíně. Jednu