Share

bananVšimli jste si, kolik někdy (zbytečně) v lékárně utracíme za potravinové doplňky, a přitom všude kolem nás jsou ty pravé „poklady“, podporující naše zdraví a vitalitu? Pokud konzumujete tablety ze škály potravinových doplňků proti raním nevolnostem, jako prevenci proti osteoporóze, proti depresím a na podporu nálady, pro podporu mozkových činností a podobně, tak je klidně shoďte ze stolu. Stačí si dát obyčejný banán.

Tato podstatně levnější alternativa než všechny krabičky z lékárny je nejenom velmi chutná a snadno dostupná, ale díky svému bohatství na vitamíny a minerály patří k jedněm nejzdravějších potravin na světě. Konzumujte jeden banán denně  a vaše tělo vám bude vděčné.

Banán obsahuje účinné látky, které pomáhají při ranních nevolnostech, cukrovce, osteoporóze, depresím a při dalších problémech. Zvyšuje aktivitu mozkových funkcí a zabraňuje tvorbě ledvinových kamenů.

Chytřejší a čilejší díky banánu

Banán obsahuje velké mnosžví draslíku, zhruba 400 mg/100 g. (Denní doporučená dávka je 3700 mg). Nedostatek draslíku způsobuje únavu a špatný spánek. Draslík pomáhá snižovat krevní tlak a podílí se na rozkladu glukózy. Je také nezbytný pro správnou činnost mozku, a tak díky banánům můžeme být i chytřejší.

Banán bojuje proti depresím a dělá nás šťastnější

Banány obsahují tryptofan, který je jedním z 23 proteinogenních aminokyselin. Při spotřebě se přeměňuje na serotonin, což je neurotrasmiter mozku, který reguluje náladu a přispívá k pocitu štěstí. Banán je tak dobrým pomocníkem proti depresím.

Zdravé kosti a zuby

Banán zabraňuje ztrátám vápníku v těle, lépe vstřebává tento minerál, a proto jsou naše kosti a zuby silnější.

Bojuje proti anémii

Banány jsou bohaté na železo, a tak může sloužit v boji proti anémii.

Pomáhá správnému trávení
 

Banány jsou bohaté na vlákninu, a tak slouží proti poruchám trávení a při zácpě. Regulují normální pohyb střev.

Dále banány upravují hladinu cukru v krvi, chrání před srdečním infarktem a mozkovou mrtvicí díky bohatému draslíku a nízkému obsahu sodíku. Banány jsou hojné i na vitamín B6, který pomáhá v boji proti zánětům kloubů.

Zelené banány jako prevence proti rakovině tlustého střeva?

Vědci také doporučují jíst zelené banány, protože obsahují značné množství rezistentního škrobu. Snadno projde tenkým střevem a k jeho zpracování dochází až v tlustém střevě, takže náš trávicí trakt není tolik zatěžován. Rezistentní škrob se chová jako vláknina, která pracuje právě až v tlustém střevě, kde je působením mikroorganismů a kvašení přeměněna v mastné kyseliny. Nejdůležitější je kyselina máselná, která působí preventivně proti rakovinovému bujení v tlustém střevě. Rezistentní škrob se nachází nejen v zelených banánech, ale také v syrových bramborách, rovněž se dá koupit jako potravinový doplněk. Ale proč tak činit – máme tu banány a další přírodní zdroje potravin.

V indické kuchyni se zelený banán použí například ke zpracování pokrmu SABZI

Pikantní banány jste jistě ještě nikdy neochutnali!

Oloupejte zelený banán a nakrájejte ho na kostky. Na pánvičku nalejte trochu oleje, přidejte celý kmín, nasekané zelené chilli a špetku tak zvaného „čertova lejna“, indické byliny pro vegetariány; pro naše podmínky by mohl postačit sušený česnek. Do této připravené směsi přidejte nakrájený banán a promíchejte. Posypte kurkumou, trochou soli a přikryjte pokličkou, aby se směs mohla pomalu dusit až do změknutí. Občas nadzvedněte pokličku a promíchejte. Jakmile budou banány měkké, přidejte chilli a koriandr. Následně byste měli dodat prášek ze sušeného nastrouhaného zeleného manga, tak zvané amchoor. Netuším, zdali je v našich podmínkách k sehnání, budeme muset nejspíš improvizovat. Amchoor je trochu nakyslé a zároveň medové chuti, napadá mě leda obměnit to trochou pomerančové šťávy. Následně přidejte koření garam masala, které je u nás běžně k dostání. A nasekané lístky koriandru. Promíchat a dobrou chuť.

Banány jsou prostě zdravé, chutné a vždycky vám zvednou náladu.

MB

Nejnovější příspěvky na webu:

Kelly Barnhillová: Dívka, která upíjela měsíc

Kelly Barnhillová: Dívka, která upíjela měsíc

16. Červen 2018

Famózní úspěch této knihy v zahraničí lze podle mě přičítat dvěma věcem: nádherně a jímavě, leč velmi překvapivě rozbalovaným charakterům postav. A potom příběhu, ve kterém si čtenář každého věku i založení najde to svoje. Od mystiky k akčnosti, od jemných linií příběhu, až po chvíle, kdy jednotlivé řádky zazní jako osudové volání do boje. Dívka, která upíjela měsíc je jednou z obětovaných holčiček, které se každoročně nechávají napospas v černém lese pro zlou čarodějnici. Ne, nikdo se neptá, co se s dětmi stane... Ale jedno je jisté. Z druhé strany lesa je už na cestě čarodějnice, obyčejně má nějakou tu ptačí podobu, aby se jí rychleji cestovalo,

Hans Rath: A Bůh pravil: Musíme si promluvit

Hans Rath: A Bůh pravil: Musíme si promluvit

16. Červen 2018

Odpočinek sladký jako nadýchaná šlehačka. Mozek odpočívá, duše se usmívá a od jemného vtipu a plné chuti vám radostí poskakuje každá buňka v těle. Jo, tak takové čtivo je vážně na jedničku. A Hans Rath to skutečně umí. Když Bůh praví, že si musíte promluvit, nedá se to odmítnout. Za prvé by to byla škoda, za druhé by to vůbec nešlo, protože vás ten člověk bude neustále pronásledovat. No jo, když jste psychoterapeut, tak je to první volba. Protože možná to je skutečně tak, Bůh šest dní tvořil lidstvo, sedmý den odpočíval a osmý vyhledal psychologa. A volba padla na Jakoba Jakobiho v Berlíně. Jednu