Share

Zdravá, sytá a chutná… Výborná polévka pro sychravé zimní období. Brokolice spolu s ostatní zeleninou vám pomůže doplnit důležité vitamíny a minerály (A, C, kyselinu listovou, hořčík, draslík a železo). Ovesné vločky jsou výborným zdrojem energie a zasytí vás na delší dobu. Ve vločkách najdete rovněž řadu minerálů, zejména železo, vápník, draslík, fosfor, zinek a vitamíny A, B1, B2, D a E.

 

Ingredience:

1/2 kg brokolice

2 brambory

1 cibule

1 petržel

2 vrchovaté lžíce jemných ovesných vloček

1/4 l smetany

olej nebo máslo

sůl

 

Cibulku nakrájíme a orestujeme na oleji nebo na másle do sklovata. Zalijeme 3/4 litrem vody, přidáme oloupané a pokrájené brambory a petržel a přivedeme k varu. Když je zelenina téměř měkká, zamícháme do polévky ovesné vločky a růžičky brokolice. Vaříme, dokud brokolice nezměkne. Polévku rozmixujeme, zjemníme smetanou, dochutíme solí a již jen krátce prohřejeme. Brokolici se snažíme vařit co nejkratší dobu, dlouhým varem ztrácí barvu i řadu cenných látek.

Tip: Při servírování můžete do talíře přidat lžičku čerstvého nastrouhaného křenu.

 

Dobrou chuť

Soňa Rivera 

Nejnovější příspěvky na webu:

Dobrodružství s obrovskou hruškou

Dobrodružství s obrovskou hruškou

9. Leden 2018

Tajemný ostrov, ztracený starosta, piráti, drak, ale především obrovské dobrodružství. To vše najdete s dětmi v nové, taktéž obrovské, knize Neuvěřitelný příběh o obrovské hrušce. Přímořské městečko Sluníčkov žilo poklidně. Obyvatelům dělalo starost „jen“ záhadné zmizení oblíbeného a hodného starosty Jeremiáše Bartoloměje Severýna Olsena, řečeného Bart, a to, že na jeho místo zasedl zlý a panovačný místostarosta Hvizd. Klid sluníčkovských naruší dopis v láhvi, který z vody vyloví dva kamarádi kocour Macík a slon Sebastian. Jak se podiví po zjištění, že dopis je od zmizelého Barta. Píše z Tajemného ostrova, že se má skvěle, a nabádá je, aby zasadili přiložené semínko. Když z něj přes noc vyroste

Válku lze prohrát i dvakrát

Válku lze prohrát i dvakrát

19. Prosinec 2017

Válka z druhé strany, z pohledu těch poražených, viníků. Jenže, nic není tak černobílé, jak by se mohlo zdát, mezi Němci bylo také mnoho odbojářů. Jejich a nejen jejich příběh přináší historický román Prozření. Je 9. listopadu 1938, Křišťálová noc. Zatímco po celém Německu se tříští skleněné výlohy, okna domů i zdravý rozum, na hradě Lingenfels cinkají skleničky a hraje jazz. Avšak v pozadí zdánlivě dekadentní párty roste plán na likvidaci Hitlera. Hraběnka Marianna von Lingenfels slíbí oné osudné noci svému manželovi a jeho přátelům – spolupracovníkům, že se stane jakousi velitelkou žen a dětí. Bude ostatní manželky ochraňovat a kdyby došlo na nejhorší,