Skončilo  babí léto a podzim nám ukazuje svou šedou, nevlídnou tvář. Procházíme kalužemi, vzdorujeme větru, dešti. Většinu dne trávíme  pod umělými zářivkami. Je na čase podpořit své tělo odpovídající dobrou stravou. Projděme se tedy naší kuchyní.

Podzim je plný chladu a větru a strava by proto měla být  teplá, hutná, bohatá na tuky a oleje. Použít lze i sádlo. Ze způsobů úpravy surovin volíme spíše vaření, dušení než grilování. Připravujeme polévky, omáčky, tepelně upravenou zeleninu, maso, cizrnu, rýži, obiloviny.

Z ovoce jíme spíše sezónní druhy jako jablka, hrušky, švestky, hroznové víno, minerály a stopové prvky získáváme ze semen a ořechů. Pokračujte ve čtení zde