Share

Minidobroty k čaji

 

Nevíte, co v neděli k čaji, v pondělí po obědě, v úterý ke svačině, ve středu k přesnídávce, ve čtvrtek … ? Ale to je jedno, protože čas na malé milé mlsání si snad najít vždy můžeme. Ze čtyřiceti receptů Minidobrot k čaji pro dnešní čajový dýchánek vybíráme:

 

KOČIČÍ JAZÝČKY S ČAJEM MATCHA

Kočičí jazýčky s čajem MatchaSuroviny na 50 zákusků; příprava 15 minut, pečení 15 minut

150 g hladké mouky

120 g změklého másla

1 sáček vanilkového cukru

150 g moučkového cukru

2 bílky

1,5 lžíce čaje Matcha

Postup

Předehřejte troubu na 160 stupňů Celsia. Máslo nakrájejte na kostičky a nechte ho při pokojové teplotě dokonale změknout. Po té ho utřete do pěny.

Pak do něho pomalu vmíchávejte moučkový cukr, vanilkový cukr a čaj Matcha.

Zamíchejte a do směsi jeden po druhém přidejte bílky. Nezapomeňte vždy po přidání bílku zamíchat.

Prosijte mouku a po malých dávkách ji přidávejte do směsi tak, aby se všechny složky těsta mezi sebou dobře spojily.

Vyložte plech papírem na pečení. Nalijte těsto do cukrářského sáčku se špičkou o průměru 5 mm a vytvářejte na plechu úzké jazýčky dlouhé asi 6 cm.

Pečlivě je na plechu rozmístěte, aby se při pečení vzájemně nedotýkaly. Pečte 15 minut.

Z mlsného děvčátka se stala výborná kuchařka

Juliette Lalbaltry

Juliette Lalbaltry, Facebook

Autorkou nejen tohoto receptu ale i dalších z knížky Minidobroty k čaji je Juliette Lalbaltryová.

Už jako malá pomáhala babičce se zdobením koláčů a mamince s mísením těsta, zatímco mlsně namáčela prst do rozpuštěné čokolády. Ta láska k dobrému jídlu jí zůstala. Později se stala sběratelkou kuchařek. Nejvíc ji uchvátila francouzská gastronomie. Pustila se do vymýšlení vlastních receptů a food stylingu, kde mohla využít i svůj fotografický talent. Cílem je, aby svou prací mohla inspirovat ostatní k vaření.

blogVydala několik kuchařek a na internetu si vede blog s velmi působivými fotografiemi, které určitě každého svedou k mlsání. Níže se můžete nechat rovněž inspirovat jejím videem na tradiční roládu roláda

Legenda o čaji

V nakladatelství Metafora vyšly její Minidobroty k čaji v prvním vydání v roce 2016. Samotný název napovídá, že jde o malá mlsání spolu s čajem, který se hned po vodě stal nejoblíbenějším nápojem.

Kdo kdy vypil první šálek čajek, či jak vypadal první čaj na světě, dnes už asi nezjistíme. Nejspíš se tomu tak stalo již před dvěma tisíci lety v Číně.

Císařovi lékaři prý tenkrát čirou náhodou spadly nějaké lístky do vroucí vody. Vonělo to prý tak, že vladař zakázal obsah misky vylít a  zatoužil nápoj okusit. Zachutnalo mu to tolik, že se po té začalo s různými lístky experimentovat. Zda je to pravda, nevíme,“ můžeme číst od Juliette v Minidobrotách, „víme jen, že po celé Číně se čaj rozšířiil až mnohem později, ve 4. století našeho letopočtu. A od té doby se s ním začalo obchodovat.

A že k dobrému čaji se hodí vždy něco k zakousnutí, naleznete v knížce například recepty na jablečné růže, ledové koule, rohlíčky gazelí růžky, mrkvové minidortíky, mandlové placičky a další. Nechte si chutnat!

Julietter Lalbaltryová, Minidobroty k čaji, Metafora 2016

Mohlo by Vás také zajímat:

Detox pro vaše zdraví

Detoxikace organismu je chápána jako metabolická reakce organismu, která probíhá v játrech, za účelem odstranění toxinů z těla, za něž jsou považovány nežádoucí látky jako alkohol, umělá aditiva, tuky, ale také očištění negativních následků z životního prostředí (znečištěné ovzduší, smog, tabákový kouř) a vedlejších následků farmaceutických léčiv.

 

MB

Nejnovější příspěvky na webu:

Velmi lidské povídky

Velmi lidské povídky

29. Březen 2018

Muž, jenž podezřívá ženu z nevěry, žena toužící po dítěti, chlapík, který naoko zvládá vše, ale moc dobře ví, že je jen šikovný babral. Ti a mnozí jiné jsou hrdiny povídek v nové sbírce Nelidské zdroje. Monika Petrlová už čtenářům předvedla, že povídka je jejím oblíbeným literárním útvarem. Po dvou úspěšných povídkových souborech – Hafni! a jiné povídky a Mrkev pro vězně – se vrací se třetí sbírkou Nelidské zdroje. Nelidské zdroje se v deseti povídkách zaměřují na dnešní uspěchanou dobu, kdy nás společnost tak trochu tlačí k rychlosti, odtažitosti, z lidí se stávají zdroje a ze všech jsou manažeři, asistenti  či specialisté. Mezilidské vztahy však nikdo

Enrique Barrios: Ami, vnitřní civilizace

Enrique Barrios: Ami, vnitřní civilizace

27. Březen 2018

„Když jsme přijeli, myslel jsem si, že se Ami a jeho kosmická loď navrátí v prvních dnech letního období, ale strávil jsem téměř dva měsíce marným čekáním na skalách, kde jsme se předtím dvakrát setkali. Prázdniny už pomalu končily, zanedlouho jsme se měli vrátit do města a pořád nic. Toto smutné čekání změnilo mé prázdniny ve skličující, nekonečně dlouho trvající okamžiky. Každý den jsem chodil na skály na pláži a dlouhé hodiny, někdy až dlouho do noci, jsem pozoroval oblohu a přál jsem si spatřit známý létající předmět. Při každé světlušce, která nade mnou prolétla, mi srdce poskočilo nadějí, ale vždycky se

Doreen Virtue: Andělské karty pro děti

Doreen Virtue: Andělské karty pro děti

27. Březen 2018

Je to jako ponořit se na chvíli do dětské nevinnosti, do průzračnosti lásky a… Ach, už cítíte tu křehkost okamžiku a zároveň sílu takové očistné chvíle? Vlastně jsem u těchto kartiček měla protichůdné pocity. Na jednu stranu jsou takové jemné, křehké, významově hodně propojené, ale na druhé straně jsou dny, kdy přesně na něco takového máte náladu. Jako dát si sladkou šlehačku. Bez výčitek. A ještě si přidat. Bez výčitek. „Tví andělé chtějí, abys věděl, že jsou s tebou. Jsou vždycky s tebou. Na znamení toho ti posílají tuto kartu. Také ti někdy ukazují blikající světla nebo záblesky. Viděl jsi je? Jakou mají barvu? Můžeš poprosit

Pět mantinelů, mezi kterými ukoučujete každou situaci

Pět mantinelů, mezi kterými ukoučujete každou situaci

27. Březen 2018

Víte, co vás čeká, když svůj život vložíte do rukou profesionálnímu koučovi? Pod roušku těchto tajemství a základů dobrého sebeřízení a nápravy životních situací, se dívá bestsellerová kniha Ko-aktivní koučink od kolektivu amerických autorů, jež v tom už dlouhé roky umí chodit! A já jsem vybrala asi to nejzajímavější z celé knihy. Je to jejich tzv. pěticípá hvězda, což jsou směry a hlavní témata, ve kterých se dobrý kouč musí  při práci s vámi držet. A ještě lepší zprávou je, že pokud se ve svých myšlenkách, budete-li se snažit sami vyřešit své problémy, držet podobného modelu, máte VELKOU ŠANCI NA VYŘEŠENÍ A ÚSPĚCH.  Protože ono