Share

Minidobroty k čaji

 

Nevíte, co v neděli k čaji, v pondělí po obědě, v úterý ke svačině, ve středu k přesnídávce, ve čtvrtek … ? Ale to je jedno, protože čas na malé milé mlsání si snad najít vždy můžeme. Ze čtyřiceti receptů Minidobrot k čaji pro dnešní čajový dýchánek vybíráme:

 

KOČIČÍ JAZÝČKY S ČAJEM MATCHA

Kočičí jazýčky s čajem MatchaSuroviny na 50 zákusků; příprava 15 minut, pečení 15 minut

150 g hladké mouky

120 g změklého másla

1 sáček vanilkového cukru

150 g moučkového cukru

2 bílky

1,5 lžíce čaje Matcha

Postup

Předehřejte troubu na 160 stupňů Celsia. Máslo nakrájejte na kostičky a nechte ho při pokojové teplotě dokonale změknout. Po té ho utřete do pěny.

Pak do něho pomalu vmíchávejte moučkový cukr, vanilkový cukr a čaj Matcha.

Zamíchejte a do směsi jeden po druhém přidejte bílky. Nezapomeňte vždy po přidání bílku zamíchat.

Prosijte mouku a po malých dávkách ji přidávejte do směsi tak, aby se všechny složky těsta mezi sebou dobře spojily.

Vyložte plech papírem na pečení. Nalijte těsto do cukrářského sáčku se špičkou o průměru 5 mm a vytvářejte na plechu úzké jazýčky dlouhé asi 6 cm.

Pečlivě je na plechu rozmístěte, aby se při pečení vzájemně nedotýkaly. Pečte 15 minut.

Z mlsného děvčátka se stala výborná kuchařka

Juliette Lalbaltry

Juliette Lalbaltry, Facebook

Autorkou nejen tohoto receptu ale i dalších z knížky Minidobroty k čaji je Juliette Lalbaltryová.

Už jako malá pomáhala babičce se zdobením koláčů a mamince s mísením těsta, zatímco mlsně namáčela prst do rozpuštěné čokolády. Ta láska k dobrému jídlu jí zůstala. Později se stala sběratelkou kuchařek. Nejvíc ji uchvátila francouzská gastronomie. Pustila se do vymýšlení vlastních receptů a food stylingu, kde mohla využít i svůj fotografický talent. Cílem je, aby svou prací mohla inspirovat ostatní k vaření.

blogVydala několik kuchařek a na internetu si vede blog s velmi působivými fotografiemi, které určitě každého svedou k mlsání. Níže se můžete nechat rovněž inspirovat jejím videem na tradiční roládu roláda

Legenda o čaji

V nakladatelství Metafora vyšly její Minidobroty k čaji v prvním vydání v roce 2016. Samotný název napovídá, že jde o malá mlsání spolu s čajem, který se hned po vodě stal nejoblíbenějším nápojem.

Kdo kdy vypil první šálek čajek, či jak vypadal první čaj na světě, dnes už asi nezjistíme. Nejspíš se tomu tak stalo již před dvěma tisíci lety v Číně.

Císařovi lékaři prý tenkrát čirou náhodou spadly nějaké lístky do vroucí vody. Vonělo to prý tak, že vladař zakázal obsah misky vylít a  zatoužil nápoj okusit. Zachutnalo mu to tolik, že se po té začalo s různými lístky experimentovat. Zda je to pravda, nevíme,“ můžeme číst od Juliette v Minidobrotách, „víme jen, že po celé Číně se čaj rozšířiil až mnohem později, ve 4. století našeho letopočtu. A od té doby se s ním začalo obchodovat.

A že k dobrému čaji se hodí vždy něco k zakousnutí, naleznete v knížce například recepty na jablečné růže, ledové koule, rohlíčky gazelí růžky, mrkvové minidortíky, mandlové placičky a další. Nechte si chutnat!

Julietter Lalbaltryová, Minidobroty k čaji, Metafora 2016

Mohlo by Vás také zajímat:

Detox pro vaše zdraví

Detoxikace organismu je chápána jako metabolická reakce organismu, která probíhá v játrech, za účelem odstranění toxinů z těla, za něž jsou považovány nežádoucí látky jako alkohol, umělá aditiva, tuky, ale také očištění negativních následků z životního prostředí (znečištěné ovzduší, smog, tabákový kouř) a vedlejších následků farmaceutických léčiv.

 

MB

Nejnovější příspěvky na webu:

Život je právo, ne povinnost

Život je právo, ne povinnost

13. Únor 2018

První premiérou v roce 2018 v Městském divadle Mladá Boleslav bude inscenace Teď mě zabij, současného kanadského dramatika Brada Frasera. Režie se ujal umělecký šéf Petr Mikeska. Hra je příběhem otevírajícím téma sexuality hendikepovaných a nabízí citlivý pohled do intimního života lidí s postižením. Dalším silným tématem hry je eutanazie. Premiéra se uskuteční 23. 2. 2018 od 19:00 na Velké scéně. Hra Teď mě zabij je příběhem jedné rodiny, která žila šťastně až do osudového okamžiku. Ten zamíchá kartami a navždy změní životy všech členů a jejich přátel. Nehody se totiž stávají a musíme jim čelit, ať chceme nebo ne. To důležité je ale

Ztratila všechno, našla mnohem víc

Ztratila všechno, našla mnohem víc

26. Leden 2018

Místo svatby smuteční obřad. Aimee se měla vdávat a teď kráčí za rakví svého snoubence. Ale co se vlastně stalo a proč musela přijít o Všechno, co máme? Aimee poznala Jamese, když byli oba malé děti. Jejich mnohaleté přátelství postupně přerostlo v hlubokou životní lásku. Touha a náklonnost logicky vykrystalizovala v žádost o ruku a zasnoubení. Jenže James dva měsíce před svatbou zmizel kdesi v Mexiku, a pak jeho bratr Thomas pouze vyzvedl mrtvé tělo. Aimee tedy nakonec ve svůj plánovaný svatební den oplakává milovaného muže na jeho pohřbu. Plna zoufalství utíká před zármutkem, toužící zavřít se v tichu a klidu, pryč od všech blízkých.

Radmila Zrůstková: Domácí nápoje pro zdraví

Radmila Zrůstková: Domácí nápoje pro zdraví

21. Leden 2018

Skvělý nápad: vzít čistou studenou vodu a ovoce, zeleninu, bylinky a květiny….Vodu s vyluhovanými snítky máty zná snad každý, ale tady se celý nápad rozvíjí do nádherné křišťálové čistoty. A není to jen krásnou obálkou knihy, řekla bych…. Celý ten nápad je tak svěží, že budete mít okamžitě chuť si nějaký takový nápoj vymacerovat. Čistá voda osvěží na těle i na duchu. Je nejen naší součástí, ale i přenašečem informací… To je také stará známá pravda. Voda v sobě umí nosit energie toho, co do ní bylo vloženo. Ne vždy máme k dispozici vodu z čisté „studánky“, nebo měkkou dobrou vodu, na které si pochutnáte, ale v takovém případě

Ruby Roth: A proto nejíme zvířátka

Ruby Roth: A proto nejíme zvířátka

21. Leden 2018

Přiznám se narovinu, že nejsem veganka ani vegetariánka. Že se zvířátky mám soucit někdy až příliš velký a pro okolí nepochopitelný, takže mi podobná kniha byla docela zářezem do černého svědomí. Tak by miluješ zvířátka, a přitom si je dáš k obědu? Řízeček pěkně osmažený a k večeru hrnek studeného mléka nebo sýrové orgie? A co kravičky v kravíně a co to kuře, jehož prsa ti leží na talíři? Ne, nebojte se, není to taková hrůza, jako jsem si malovala v černých snech. Ale přesto bych k této knize ráda řekla několik postřehů. V první řadě je určena nejmenším dětem, je vhodná na vtipné prohlížení, snad i