Share

Minidobroty k čaji

 

Nevíte, co v neděli k čaji, v pondělí po obědě, v úterý ke svačině, ve středu k přesnídávce, ve čtvrtek … ? Ale to je jedno, protože čas na malé milé mlsání si snad najít vždy můžeme. Ze čtyřiceti receptů Minidobrot k čaji pro dnešní čajový dýchánek vybíráme:

 

KOČIČÍ JAZÝČKY S ČAJEM MATCHA

Kočičí jazýčky s čajem MatchaSuroviny na 50 zákusků; příprava 15 minut, pečení 15 minut

150 g hladké mouky

120 g změklého másla

1 sáček vanilkového cukru

150 g moučkového cukru

2 bílky

1,5 lžíce čaje Matcha

Postup

Předehřejte troubu na 160 stupňů Celsia. Máslo nakrájejte na kostičky a nechte ho při pokojové teplotě dokonale změknout. Po té ho utřete do pěny.

Pak do něho pomalu vmíchávejte moučkový cukr, vanilkový cukr a čaj Matcha.

Zamíchejte a do směsi jeden po druhém přidejte bílky. Nezapomeňte vždy po přidání bílku zamíchat.

Prosijte mouku a po malých dávkách ji přidávejte do směsi tak, aby se všechny složky těsta mezi sebou dobře spojily.

Vyložte plech papírem na pečení. Nalijte těsto do cukrářského sáčku se špičkou o průměru 5 mm a vytvářejte na plechu úzké jazýčky dlouhé asi 6 cm.

Pečlivě je na plechu rozmístěte, aby se při pečení vzájemně nedotýkaly. Pečte 15 minut.

Z mlsného děvčátka se stala výborná kuchařka

Juliette Lalbaltry

Juliette Lalbaltry, Facebook

Autorkou nejen tohoto receptu ale i dalších z knížky Minidobroty k čaji je Juliette Lalbaltryová.

Už jako malá pomáhala babičce se zdobením koláčů a mamince s mísením těsta, zatímco mlsně namáčela prst do rozpuštěné čokolády. Ta láska k dobrému jídlu jí zůstala. Později se stala sběratelkou kuchařek. Nejvíc ji uchvátila francouzská gastronomie. Pustila se do vymýšlení vlastních receptů a food stylingu, kde mohla využít i svůj fotografický talent. Cílem je, aby svou prací mohla inspirovat ostatní k vaření.

blogVydala několik kuchařek a na internetu si vede blog s velmi působivými fotografiemi, které určitě každého svedou k mlsání. Níže se můžete nechat rovněž inspirovat jejím videem na tradiční roládu roláda

Legenda o čaji

V nakladatelství Metafora vyšly její Minidobroty k čaji v prvním vydání v roce 2016. Samotný název napovídá, že jde o malá mlsání spolu s čajem, který se hned po vodě stal nejoblíbenějším nápojem.

Kdo kdy vypil první šálek čajek, či jak vypadal první čaj na světě, dnes už asi nezjistíme. Nejspíš se tomu tak stalo již před dvěma tisíci lety v Číně.

Císařovi lékaři prý tenkrát čirou náhodou spadly nějaké lístky do vroucí vody. Vonělo to prý tak, že vladař zakázal obsah misky vylít a  zatoužil nápoj okusit. Zachutnalo mu to tolik, že se po té začalo s různými lístky experimentovat. Zda je to pravda, nevíme,“ můžeme číst od Juliette v Minidobrotách, „víme jen, že po celé Číně se čaj rozšířiil až mnohem později, ve 4. století našeho letopočtu. A od té doby se s ním začalo obchodovat.

A že k dobrému čaji se hodí vždy něco k zakousnutí, naleznete v knížce například recepty na jablečné růže, ledové koule, rohlíčky gazelí růžky, mrkvové minidortíky, mandlové placičky a další. Nechte si chutnat!

Julietter Lalbaltryová, Minidobroty k čaji, Metafora 2016

Mohlo by Vás také zajímat:

Detox pro vaše zdraví

Detoxikace organismu je chápána jako metabolická reakce organismu, která probíhá v játrech, za účelem odstranění toxinů z těla, za něž jsou považovány nežádoucí látky jako alkohol, umělá aditiva, tuky, ale také očištění negativních následků z životního prostředí (znečištěné ovzduší, smog, tabákový kouř) a vedlejších následků farmaceutických léčiv.

 

MB

Nejnovější příspěvky na webu:

Netvorovi budeš naslouchat!

Netvorovi budeš naslouchat!

24. Květen 2017

Co se stane, když se malému chlapci znenadání ukáže podivný netvor, doposud ukrytý v tisu na zahradě? A proč mu Conor prostě musí naslouchat? Prozradí jímavá a napínavá audiokniha Volání netvora. Conor je obyčejný třináctiletý kluk, který by měl lítat venku s kamarády, bavit se a dělat lumpárny, za které pak bude hubován. Conor však ví, že si podobné bezstarostné dětství bohužel asi nikdy neužije. Chlapcova maminka je totiž velmi nemocná, tatínek žije až předaleko za mořem v Americe a o Conora se často stará přísná a akurátní babička. Život není snadný doma, ale ani ve škole to není žádný med. Spolužáci rádi šťourají

15.-.21.5.: Co je dobře, to je dobře. Co je špatně, to je skutečně špatně

15.-.21.5.: Co je dobře, to je dobře. Co je špatně, to je skutečně špatně

14. Květen 2017

Celým týdnem se bude prolínat citlivost, kterou ale má na svědomí přesně to, co vám energii bere. V první chvíli mne napadlo, že karty přímo navazují na předchozí týden, který byl jen jemnou přípravou. Pokud vám něco nebylo jasné, tento další týden se jednoduše řečeno - to dobré i špatné zvýrazní, aby to bylo více vidět. Jako když se rozsvítí reflektory na cestu. Jako když se po nemoci konečně znovu nadechnete a víte, že to už bude dobré. Jako když povolí bolest a zase se rozsvítí svět. Ještě nejste v kondici, ale úleva je znatelná. Tak takový bude tento týden: Množství citlivých a

Alberto Villoldo: Návrat duše

Alberto Villoldo: Návrat duše

14. Květen 2017

Není vůbec samozřejmé, že naše duše je tady celistvá. Cítíte se bez zbytku šťastní a naplnění? Pak možná ano, ale je až alarmující, jak často ordinace psychologů a psychiatrů plní lidé s pocitem ztráty, necelistvosti, ztraceného smyslu života. Také fyzické nemoci často pochází z této příčiny. Stačí prožít šok, ztrátu, zklamání – a kus naší duše se může odporoučet kamsi do hlubin, kde v bezpečí přečká náš život. Může se to snadno stát už při porodu. A my pak strávíme život bez toho důležitého kousku, který nám může ukazovat směr. Aby duše nemusela říct: „Ale proč bych se měla vracet? Ta paní říká, že

Druhý květnový týden bude o přesném zacílení!

Druhý květnový týden bude o přesném zacílení!

8. Květen 2017

V kombinaci s Váhami, Štířím úplňkem ve středu a Střelcem v poslední části týdne to bude opravdu mela! Ale troufám si říci, že velmi pozitivní a přínosná pro většinu z nás. Snad jen jeden případ by mohl dopadnout špatně – a to, když se zkraje týdne zakuklíme do svých bolestí a ukřivdění hezky s prastarými rozmatlanými bolístkami, které, upřímně řečeno, nemají takovou váhu, jakou jim přikládáte. Tak tohle rozhodně nedělejte, nebo vás už jen ten samotný lunární vliv společně s pichlavým a citově náročným sebedestruktivně laděným úplňkem, totálně rozválcuje. Jinak lze říci, že s kartami Osmička mečů – 10 pohárů, Královna mečů a 6 holí je to týden,