Share

Bezlepková dieta, celiakie neboli intolerance lepku, je dnes již zařazena mezi civilizační choroby. Už ale není tak strašidelnou diagnózou, jak tomu bylo dříve. Lidé s bezlepkovou dietou mohou s úpravou stravování hodovat bez dalších omezení.

160948

Autorce knihy Moučníky bez lepku, se málem zhroutil svět, když zjistila, že má doma dceru s intolerancí lepku. Postupně zkoušela různé postupy a poměry, experimentovala a z těch nejlepších vytvořila sbírku sladkých receptů, nad nimiž se zatetelí srdce nejedné hospodyňky.

V knize Ivany Šmatové najdete různorodou směsici receptů pro každou příležitost – koláče, buchty a řezy na všední i nedělní stůl, narozeninové i jiné dorty. Milovnice pečení objeví, že rovněž vánoční stůl může vonět bezlepkovým cukrovím. A když bude malé nezbedníky honit mlsná, maminka jim s knihou Moučníky bez lepku upeče horu výborných sušenek.

Recepty jsou jednoduché a stručné, aby se jich nezalekly ani pekařky začátečnice. Každý rozpis se autorce vešel na jednu stranu, takže kuchařka působí moderně a dynamicky. Všechny moučníky jsou doplněny krásnými a lákavými fotografiemi hotových výtvorů. Výhodou je, že autorka nenutí čtenářům žádnou bezlepkovou mouku, takže mají možnost zkoušet různé druhy a vytvořit si tak zcela originální verze receptů.

Více než sedm desítek sladkostí, které nabízí publikace Moučníky bez lepku, dodá vašim všedním i svátečních dnům voňavou pohodu a neobvyklou chuť.

MOUČNÍKY BEZ LEPKU, Ivana Šmatová
vydalo nakladatelství Grada Publishing, v roce 2015
www.grada.cz

 

Nejnovější příspěvky na webu:

Nové vydání francouzských lidových písní, tentokrát s notovými záznamy a CD skupiny Chairé

Nové vydání francouzských lidových písní, tentokrát s notovými záznamy a CD skupiny Chairé

21. Listopad 2019

Výbor francouzských lidových písní s libozvučným názvem Zpěvy sladké Francie si v českých knihovnách nalezl své místo už dávno. Mistrovský překlad Hanuše Jelínka, který texty vybral a uspořádal, oslovuje české čtenáře a posluchače napříč několika generacemi. Do svého repertoáru je zařadila i řada hudebníků. Sbírky Zpěvy sladké Francie a Nové zpěvy sladké Francie přinášejí lidové písně s širokou tematikou. Najdeme zde písně z dvorského prostředí, písně milostné i vyloženě žertovné či naopak truchlivé. Asi nejznámější reprezentantkou sbírky je píseň „Dezertér“, ve které voják kvůli nešťastné lásce spáchá vraždu, za kterou má být popraven. Své srdce káže poslat dívce, kterou miloval. Poslední vydání Zpěvů sladké Francie

Festival Animánie při slavnostním zakončení rozdal Animáničky

Festival Animánie při slavnostním zakončení rozdal Animáničky

17. Listopad 2019

14. ročník Mezinárodního festivalu animovaných filmů Animánie dnes končí, mezinárodní porota rozdala 10 festivalových cen Animániček a 10 čestných uznání. Porotci Lucie Sunková (CZ), Luděk Horký (CZ) a Hrvoje Selec (HR) vybírali z rekordního počtu 203 krátkých animovaných filmů, které do soutěže přihlásili děti a mladí tvůrci do 26 let z celého světa. Svoji cenu udělovali diváci i studentská porota. Animánie začala ve čtvrtek 14. 11. a čtyři festivalové dny byly doslova nabité projekcemi, workshopy, setkáními s tvůrci či debatami. V prostorách plzeňského centra Moving station se za čtyři dny vystřídalo více než 1200 návštěvníků festivalu. Animánie je největší mezinárodní soutěžní přehlídkou mladých animátorů v České republice. „Moc nás těší, že počet soutěžních filmů rok od roku