Share

Restované krůtí medailonky se zeleninou a celerovo-bramborovou kaší (pro 4 osoby)

Ač se to možná na první pohled nezdá, toto jídlo je velmi příjemné a na přípravu nenáročné. Krůtí maso patří mezi nejzdravější masa vůbec, a když ho navíc doplníte restovanou zeleninkou a do kaše propašujete celer, můžete se těšit ze zdravého i chutného pokrmu. Je jen na vás, zda si ho dáte o víkendu k obědu, nebo ho ve všední den naservírujete rodině jako teplou večeři.

Ingredience:

Na medailonky:

krůtí prsa

sůl

bílý pepř

hladká mouka

olej

Na zeleninovou přílohu:

4 mrkve

1 kedlubna

Na celerovo-bramborovou kaši:

3 / 4 kg brambor a 1 / 4 kg celeru

1 stroužek česneku

100 g másla

mléko

sůl

Nejprve dáme vařit okrájené brambory, celer a česnek do osolené vody.

Krůtí prsa nakrájíme na medailonky, osolíme, ochutíme bílým pepřem a lehce poprášíme moukou.

Očištěnou mrkev a kedlubnu nakrájíme na silnější nudličky.

Uvařené horké brambory, celer a česnek důkladně rozmačkáme, případně prolisujeme, vmícháme studené máslo nakrájené na kousky, aby se snáz rozpustilo. Nakonec přidáváme horké mléko, dokud nedosáhneme požadované hustoty kaše. Dochutíme solí.

Krůtí medailonky prudce orestujeme na oleji po obou stranách, měly by zůstat křehké a šťavnaté. Stejně tak osmahneme nakrájenou zeleninu, aby zůstala křupavá. Zeleninu není nutné nijak ochucovat, její čistá chuť je to nejlepší, co nám může dát.

Tip: Pokud chcete opravdu dobrou kaši, vybírejte brambory typu C nebo B-C (novým bramborám se vyhněte) a vsaďte na ruční práci se šťouchadlem. Mixér bramborové kaši nesvědčí, stane se z ní lepidlo.

Dobrou chuť

Soňa Rivera

Další recepty:

Nejnovější příspěvky na webu:

Tom Kenyon, Judi Sion: Arkturiáni

Tom Kenyon, Judi Sion: Arkturiáni

26. Červenec 2017

Představte si, že mimozemské civilizace moc dobře vědí, co se na naší planetě děje. A že se s tím jednoho dne setkáte na vlastní kůži. Parádně vás to rozčílí! Protože to přece není nic, za co by vás společnost pochválila. Naopak – je to „jednou nohou cesta do blázince“! A tak autor spadl do jakéhosi podivného stavu a informace, které se k němu hrnuly, začaly být jednou velkou směsí čehosi, co neuměl zprvu dobře roztřídit. Podělí se s námi o příběh, formou vyprávění, o tom, kterak potkal a stále potkává podivnou arkturiánskou bytost, což jsou mimozemští strážci a ochránci naší planety. Jsou posedlí misemi,

Snadný tarot od Barbary Moore je barevnou pohádkou o kartách

Snadný tarot od Barbary Moore je barevnou pohádkou o kartách

26. Červenec 2017

Byla jsem hodně zvědavá na jakousi hravou a začátečnickou knížku a karty o tarotu od Barbary Moore. Autorky, která je jedna z těch, co umí poutavě a hravě povídat o tarotech tak, že si nějakým zázrakem všechno zapamatujete. Protože to má atmosféru, hraje to na emoce a na pohádkovou představivost. No, nezklamala. Snadný tarot je opravdu snadný. A barvitý! I přes velikost, která nedává tušit žádné odchylky od běžně dostupných karet nebo příruček o tarotu, musím říci, že takhle knížka se velmi příjemně liší. Autorka věnovala větší díl informací než je normálně zvykem obecnému pojednání o tarotu, jak se s ním seznamovat, jak